Gusti e Sapori
BIRRA: quello che (forse) non sai! - workshop
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Cos’è la birra? Perché si dice ARTIGIANALE? Un viaggio immersivo per esplorare il mondo della birra a 360° e capire come le materie prime si trasformano nella nostra amata bevanda. Affronteremo insieme un percorso di degustazione di 4 birre per imparare a riconoscere le diverse tipologie e la loro classificazione in macroaree.

Disponibile
55,00 €
COSA IMPARERAI
L’ANALISI OLFATTIVA:
Prendere consapevolezza dei propri sensi, attraverso il confronto delle nostre percezioni, troppo spesso condizionate da fattori esterni.
MATERIE PRIME E BIRRIFICAZIONE:
Attraverso l’olfatto e il gusto torniamo alle origini del prodotto scoprendo quali materie prime vengono impiegate in birrificazione e come.
Toccheremo con mano il malto e il luppolo e scopriremo la differenza tra MOSTO e BIRRA.
DEGUSTAZIONE:
Sono davvero consapevole di ciò che sto bevendo?
Le tipologie esistenti, anche definite “stili”.
I riferimenti corretti per giudicare al meglio un prodotto.
OBIETTIVI:
Competenze trasversali sul mondo della birra:
- Distinguere un prodotto autentico e i falsi miti.
- Riconoscere una tipologia di birra per macrocategorie, quali sono le sue caratteristiche organolettiche e la sua provenienza geografica.
- Conoscere le materie prime e i passaggi chiave nella produzione della birra.
- Saper leggere le informazioni in etichetta.
COME FUNZIONA
Lezione frontale di teoria con momenti di confronto sulle esperienze e percezioni dei partecipanti, alternate a fasi pratiche di degustazione.
Si stimoleranno i sensi attraverso la scoperta degli ingredienti.
COSA TI SERVIRÀ
Le lezioni verranno supportate da materiale audio/visivo (slide con contenuti multimediali).
Nessun tipo di materiale è a carico dei partecipanti, si richiede solo grande curiosità e voglia di confrontarsi.
REQUISITI
Il workshop è rivolto a tutti, a chi si è già avvicinato al contesto birrario e a chi è semplicemente curioso di sapere qualcosa in più.
Non è richiesto nessun tipo di esperienza o background nel settore.
CALENDARIO
(alcune date potrebbero cambiare anche a corso già iniziato per motivi organizzativi o per cause di forza maggiore)
Lezione | Data Lezione | Ora inizio | Ora fine |
---|---|---|---|
1 | 22-05-2025 | 19:00 | 22:00 |
Giorno | GIO | |
Orario | 19:00 - 22:00 | |
Inizio | 22/05/25 | |
Fine | 22/05/25 | |
Numero lezioni | 1 | |
Durata totale ore | 3 |
I pareri dei partecipanti
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