Gusti e Sapori
ENOLOGIA: Freschi vini per una calda estate
Quando fa caldo e si ha sete si accantona in genere l’idea di sorseggiare del vino, ma ci sono dei vini che possono invece dare piacere anche quando la temperatura sale e sono ideali per accompagnare i cibi “estivi”, dall’insalata di riso al vitello tonnato, dai formaggi a media stagionatura a tante altre pietanze. Che dire poi di proporli in occasione delle piacevoli grigliate di carne o di pesce, tipiche della bella stagione?

Disponibile
120,00 €
COSA IMPARERAI
Un viaggio enologico tra bollicine, rosati e sapori di mare.
Tre appuntamenti per scoprire i segreti del vino che sapranno conquistarti con il loro fascino e la loro freschezza:
1. Bollicine: il fascino dello spumante
Impareremo i segreti della produzione dello spumante: metodo classico (come Franciacorta e Champagne) e metodo Martinotti (come il Prosecco) e scopriremo le caratteristiche che li rendono unici.
Degusteremo 3 vini spumanti e ci lasceremo conquistare dalle loro bollicine.
2. Rosati di Provenza: un'eleganza senza tempo
Viaggeremo tra i vigneti della Provenza, terra di rosé per eccellenza.
Approfondiremo la storia della viticoltura provenzale e le uve tipiche.
Degusteremo 3 raffinati vini rosati per apprezzarne la delicatezza e la freschezza.
3. Vini di mare: un connubio perfetto tra terra e mare
Scopriremo i vini ottenuti da uve coltivate vicino al mare, caratterizzati da un brio salino.
Esploreremo le zone di produzione, i vitigni utilizzati e la filosofia dei produttori.
Degusteremo 3 vini di mare e ci lasceremo stupire dalla loro armonia con la cucina estiva.
Ogni incontro sarà arricchito da accenni sugli abbinamenti gastronomici in riferimento ai vini degustati.
COME FUNZIONA
Il docente tratterà l'argomento oggetto dell'incontro (parte teorica) a cui seguirà la degustazione guidata dei vini, con il coinvolgimento dei partecipanti.
Ad ogni tappa apprezzeremo 3 vini.
COSA TI SERVIRÀ
Interesse e curiosità e voglia di …. estate.
REQUISITI
Il corso è dedicato preferibilmente a chi dispone già dell'ABC della degustazione del vino.
CALENDARIO
(alcune date potrebbero cambiare anche a corso già iniziato per motivi organizzativi o per cause di forza maggiore)
Lezione | Data Lezione | Ora inizio | Ora fine |
---|---|---|---|
1 | 06-05-2025 | 20:00 | 22:00 |
2 | 13-05-2025 | 20:00 | 22:00 |
3 | 20-05-2025 | 20:00 | 22:00 |
Giorno | MAR | |
Orario | 20:00 - 22:00 | |
Inizio | 06/05/25 | |
Fine | 20/05/25 | |
Numero lezioni | 3 | |
Durata totale ore | 6 |
I pareri dei partecipanti
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