Stefano V

Mi definisco come un vero e proprio melting pot di culture. Grazie alle mie origini familiari, ho avuto il privilegio di conoscere tradizioni, usanze e lo stile di vita del Nord Europa, che in qualche modo hanno segnato la mia formazione. La mia attenzione per i dettagli e la passione genuina per ciò che mi affascina mi hanno portato ad esplorare il mondo della birra artigianale in modo graduale e approfondito. Da semplice appassionato, ho intrapreso un viaggio che mi ha condotto dalla vendita al servizio dietro al bancone, fino ad immergermi completamente nella produzione di birra artigianale, acquisendo il titolo professionale di Birraio Artigiano. Nel corso del tempo, ho avuto l'opportunità di esplorare varie realtà e di sviluppare la mia identità stilistica. Nutro una grande fiducia nei confronti dei prodotti che richiedono un periodo di "affinamento", essendo particolarmente affascinato dalle antiche pratiche che coinvolgono l'impiego di botaniche e legno per ottenere una complessità aromatica. La mia costante ricerca mi porta ad esplorare birre che si distinguono per la loro personalità unica , ma che riescono sempre ad essere accattivanti al palato.